MENU 45 €
Bulles de la Raderie ou Coteau d’Aubance
Terrine de foie gras, chutney de kiwis au verjus
Nage de saint-Jacques à la citronnelle et mélisse
Suprême de pintade, lentilles beluga et crème de thym
Fromages et salade (+ 4 €)
Chou praliné-cacahuéte, sauce chocolat
Salade de fruits exotiques, sorbet yaourt
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